Nhiều người “bán mật ong” quá biết mua như thế nào đây?

       Phải công nhận một điều là mật ong một vị ngọt ngào là một sản phẩm của thiên nhiên ban tặng cho con người mà đó là một loại nguyên liệu quý hiếm như là một vị thuốc chữa bệnh

    La cà trên internet nhân tiện ghé vào nhà bác “google” chơi thấy cơ man nào là mật ong,thôi thì quảng cáo đủ loại “Bán mật ong hoa rừng, ” “Mật ong hoa rừng nguyên chất” mật ong phấn hoa. Rồi thì nữa nhé Mật ong rừng, mà đâu dâu cũng thấy website của anh mật ong hoa rừng thế mới gay, thực hư cái website này bán hang những gì mà nó quảng cáo lắm thế không biết http://www.matonghoarung.com/vn/index.aspx

     Nhìn kỹ hóa ra nó sử dụng công nghệ ngôn ngữ lập trình thiết kế website mới nhất đây. đó là công nghệ mà mình mới biết nó có khả năng tương thích và trả lại kết quả tìm kiếm trên google nhanh tới chóng mặt do đó mà khi gõ vào kết quả tìm kiếm từ khóa mật ong, bán mật ong, hay mật ong hoa rừng thì đều nhận được sự tràn ngập của mật ong mà website này mang đến thông tin cho người tiêu dùng, chà chà thiết kế website sử dụng công nghệ ASP.NET đây muh, cái website có đuôi là ASPX quả là đáng sợ thật

       
 Nhưng vấn đề nó lằm ở chỗ người tiêu dùng khi đọc những thông tin trên trang web này không khỏi băn khoăn khi mà sao google đưa ra nó lắm thế, biết thế nào là thực hư thật giả, rõ là chán cho cái công cụ tìm kiếm của nhà anh google quá, phải làm sao đây, chẳng lẽ muốn bán hàng thì cứ đua nhau đi thiết kế website công nghệ Dot.net sao?

Thật đáng buồn phải không bạn google là thế đấy máy đúng là máy móc quá

      Mật ong một thứ mật ngọt hương say, nhưng để tìm mua cho mình một sản phẩm nguyên chất thật sự thì cũng quả là còn nhiều vấn đề phải bàn

       Ở đây theo chủ quan thì được biết mật ong người ta có thể nấu từ đường ra, giá trên thị trường của mật ong, xịn có khi lên tới cả vài trăm nghìn cho một lít mật, do vậy rất dễ dàng khi một số kẻ lợi dụng làm càn chúng có thể dùng đường để nấu mật bán cho mình

      Lần về một vùng quê chuyển giao công nghệ làm men rượu (Tôi đưa đừơng link này để làm bằng chứng không lại bảo tôi nói điêu) ở đó vài ngày, được tiếp xúc với khá nhiều giới chuyên gia về ong mật tôi đã vỡ nhẽ ra vài điều nay chia sẻ cùng các bạn

     
      Làng quê trù phú đó thuộc làng Tân La xã gì đó tôi không nhớ nhưng nó thuộc huyện Hưng Hà Thái Bình (Đại loại là có cái đền Tân La to tướng rất lâu đời, đền thờ bà chúa Bát Ngàn một vị tướng của Bà Trưng Bà Triệu gì gì ấy. Đền này có tiếng là rất thiêng tôi về đó và vào đền bốc quẻ đúng ra phết)- À ai đó có về hội đền nhớ là vào mùa hoa nhãn nở rộ nhé.- Một làng nghề có rất nhiều chủ ong đi tứ xứ nuôi ong lấy mật. làng có hai bên đường toàn nhãn là nhãn, đúng mùa hoa nhãn nở, các đội ong mang trại ong từ các nơi đổ về đây một là để lấy mật mùa hoa âu cũng là về quê thăm gia đình sau khi buôn ba khắp nơi.

    Hôm đó vị chủ nhà giới thiệu với mọi người tôi là nhà báo từ Hà Nội về, muốn tìm hiểu nghề nuôi ong quê ta. Thế là chủ những trại ong rất quý tôi, hầu như mấy anh đêm đó đề nghị được ngủ cùng để tâm sự.

    Anh tên là Lý ông vua của trại ong có tới trên 400 tổ quê anh ở Hưng Nhân, vào nghề nuôi ong có lẽ cũng có thâm niên đến cả gần 20 năm, lúc đầu tập tẹ theo người ta đi khuân vác tổ ong sau gây dựng nên nghiệp.
     Nghề nuôi ong như là một nghề đơm đó ở trên trời, lúc được mùa thì nhiều tiền lăm thay nhưng mất mùa thì than ôi “gỡ cả váy vợ đi bán” anh nói thế. Hồi mới vào nghề anh nuôi ong ta, độ hơn chục tổ, sau chuyển sang ong Ý, vì ong ta cho năng suất thấp. Nghề nuôi ong vất lắm nhà báo ạ, ăn ở toàn rừng rú, lấy núi làm nhà, vệ có làm giường. mỗi khi di chuyển đàn ong đến đâu thì tự tung tự tác dựng nhà dựng giường mà cắm trại coi ong. Bí quyết gì để có thể vào nghề này vậy anh, tôi hỏi anh Lý.

      Có gì đâu, nghề nuôi ong hay đãi tay mới nhà báo ạ, như thằng cháu tôi năm ngoái nó làm được gần trăm triệu đấy mà nó có vài chục tổ thôi. việc này là sao vậy. cậu cháu anh Lý bên cạnh nói, cháu cũng chẳng biết, có lẽ mới vào nghề nên cháu chăm sóc ong giữ lắm, không như cậu cháu. Hj cấu ta cười hôn nhiên nói. Khi hết mùa mật ở vùng nào đó cháu sẽ chuẩn bị một “bộ ruột” thật tốt cháu mới chiến tiếp. “Bộ ruột” có nghĩa là gì vậy? Nó cười bảo, à, là quân của tổ ong ý, nó là thế này. Ong muốn nó chiến đấu tốt và dành chiến thắng cũng như đi đánh trận vậy sẽ phải là đàn ong khỏe, quân đông, ít con đực thôi mà nhiều ong thợ. Để có được điều đó đòi hỏi người nuôi ong phải có kỹ nghệ chăm sóc đàn ong theo cách riêng của mỗi người, với cháu thì thường là cháu mua đường đánh chứng gà cho ong uống khi hết mùa mật, ong muốn sinh sôi đàn đống thì phải có phấn hoa, nếu vùng nào có mật mà ít phấn hóa thì đàn ong sẽ dần mà hết quân, do vậy người nuôi ong phải tính toán thời kỳ sinh trưởng của ong cũng như của mùa các loại hoa nhằm mục đích duy nhất là duy trì sự phát triển tồn vong của đàn ong đẻ phát triển.

       Vậy ong nuôi đường thì là thế nào mật nó ra sao? Tôi sốt sắng hỏi, Ôi thưa nhà báo rằng thì là mà ong mà đi nuôi đường để lấy mật thì chỉ có mà lỗ chổng vó lên nhà ông ạ, thứ nhất nhé, đường tôi tính sơ sơ cho ông là 25.000 VNĐ/kg, nếu ong ăn đường thì nó chỉ cho được 2 lạng mật là hết, bởi lẽ chúng phải ăn mà duy trì cuộc sống của bản than no chứ, nếu 1 lạng mật mà hết những 25.000 VNĐ thì 1 kg mật mất đứt nó 250.000 VNĐ là lỗ to, hơn nữa để duy trì đàn ong nếu không có mật và phấn hoa họ phải đi mua phấn hoa cho ong ăn, chi phí để mua phấn hoa cũng không hề rẻ, do vậy việc cho ong ăn đường mà lấy mật là điều không thể làm được. nhất là loại ong Ý hiện nay, chúng phàm ăn nếu  ngày với hơn 400 tổ ong của tôi mà không có mật cho nó ăn thì đi đứt 2 tạ đường đó ông ạ. Thật là khủng khiếp.

       Nghề nuôi ong thịnh nhất là vào những năm  2003 -2005 thời kỳ đó người Mỹ nhập nhiều mật lắm để tẩm bổ quân lính đánh trận giá mật có khi lên đến 25.000 VN đồng/1kg nhưng những năm sau đó người Mỹ không mua mật của ta nữa lý do vì, hồi đó nhà buôn mật ong nhập mật ong từ Trung Quốc về có 8.000 đ/kg, nhưng Trung Quốc nó nào có ngu khi mà thị trường thế giới đang là 25.000 VNĐ /kg mà họ lại bán cho VN có 8.000 VNĐ/kg bởi vì họ đã cho một số chất kháng sinh vào trong mật nhằm hạ uy tín mật của Việt Nam khi mật được nhập qua Mĩ thì than ôi mật nhiễm bẩn trả lại Mĩ không mua nữa, và sau vụ hám lời của mấy ông Việt Nam, bị Trung Quốc chơi đểu người Mỹ cũng hết mua mật của Việt Nam, mật Việt Nam rơi vào tình trạng suy thoái.

Nói đến mật thật mật giả các nhà nuôi ong đều nói, mật giả là có thật bởi một điều người ta có thể nấu đường để làm mật kia mà, còn việc thử mật. Mật không thể ngấm qua giấy hay áo quần, ý đấy mới là mật giả, mật thật thì nó ngấm chứ,

     Thị trường, mật hoa nhãn là quý nhất, sau đó mới đến mật hoa caffe, sau đó mới là một số mật khác, họ phân mật ra làm 2 dạng chính đó là mật hoa và mật lá. Mật hoa thì đủ các loại hoa có thể cho mật, ví dụ như nhãn, vải, keo.. mật lá thì có thể là mật là chàm.., nhưng chủ yếu mật từ hoa keo, nó có đến 6 tháng chi mùa hoa keo, hiện nay giá mật đang rớt thê thảm, mật cao su chỉ vào khoảng 60.000VNĐ/kg, mà vẫn không bán được, lý do vì năm vừa qua, nhà lâm, đã phun thuốc trừ nấm cho cây cao su dẫn đên ong hút mật bị nhiễm nấm nên nước ngoài họ không thu mua nữa. mà có tới 90% mật Việt Nam là dung cho xuất khẩu, hơn nữa, mật lại bị các đầu lậu thu gom bảo nhau chặt chém. Do vây khó mà đảy giá mật lên cao được. các nhà buôn mật thường cung cấp đường nuôi ong cho các trại ong khi ong không có mật, các trại ong cứ thế gọi điện đến là họ đánh cả vài ô tô đường có đến vài chục tấn chỉ loáng 1 cái là hết ngay, họ bán chịu, khi mật về lại mang ra đó bán, chẳng chạy đi đâu được, vì không bán cho họ thì chả bán cho ai.

Mật đóng đường thì sao hả các vua ong? À, là thế này, mật nào cũng đóng đường, nhưng đóng ít hay nhiều mà thôi, mật nhãn là đóng ít nhất, nó chỉ có váng nổi lên trên cùng mà thôi, còn mật vải thì đóng đường kinh khủng luôn, mật hoa caffe cũng ít đóng đường, nhưng mật ong khi đóng đường thường là nhấp nhô như quả núi, chứ không bám vào thành chai như mật nấu từ đường ra..

      Hôm sau tôi đề nghị được quay video cảnh quay vắt mật họ đã đồng ý cho tôi quay dù đã vãn mùa hoa chỉ là quay làm ví dụ mà thôi

       Nghe nói mật nhãn là quý nhất tôi đã nhanh chóng mua tới vài can mang về, đúng là.. chir tiếc mật xin nên mua nhưng giờ mang về dùng chẳng hết, chưa biết làm sao Quý khách nào co nhu cầu gọi điện cho tôi tôi, tôi để lại cho ít mà dùng nhé 0988.989.558.

Trên đây là một số hình ảnh mà cái laptop ghẻ của tôi quay lại cái trại ong quý vị xem tạm và đánh giá nhé
Hẹn lần sau viết tiếp